ಹುದುಗುವಿಕೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನಿಂದ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ವಿಜ್ಞಾನವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವಿಜ್ಞಾನ
ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಅದರ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳು, ಆಮ್ಲಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅನಿಲಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಒಂದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆಮ್ಲಜನಕರಹಿತ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ, ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ಕೈಗಾರಿಕಾ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್. ಚೀಸ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನಂತಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನಂತಹ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ನಡವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಹುದುಗುವಿಕೆ ವಿಜ್ಞಾನವು ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತಲಾಧಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ರಚನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು. ಹುದುಗುವಿಕೆ ವಿಜ್ಞಾನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧಕರು ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅನ್ವಯಗಳು
ಕೈಗಾರಿಕಾ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಿಯರ್, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳಂತಹ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸಹ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಹಾಲನ್ನು ಮೊಸರು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್‌ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ನಿಯಂತ್ರಿತ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಅಂತಿಮ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಟೆಕಶ್ಚರ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕಿಮ್ಚಿಯಂತಹ ವಿವಿಧ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ.
ಕೈಗಾರಿಕಾ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಕೈಗಾರಿಕಾ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸುಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ವರ್ಧಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತೃತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿ ಸೇರಿದಂತೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದಕರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ವಿಭಿನ್ನ ಗ್ರಾಹಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಬಹುದು.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಮೂಲಭೂತ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಮೀರಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್-ಸಮೃದ್ಧ ಹುದುಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಮರ್ಥನೀಯತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾಳಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸುಸ್ಥಿರ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಮಹತ್ವದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೈಗಾರಿಕಾ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ಸವಾಲುಗಳು
ಕೈಗಾರಿಕಾ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪರಿಹರಿಸಬೇಕಾದ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಸವಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ. ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು pH ನಂತಹ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿನ ಏರಿಳಿತಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳಿಂದ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಅಪಾಯವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಸವಾಲನ್ನು ಒಡ್ಡುತ್ತದೆ. ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ-ಪ್ರಮಾಣದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳಿಂದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಹೊಸ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳ ಅಗತ್ಯತೆ, ಸಮರ್ಥ ಪೋಷಕಾಂಶ ಪೂರೈಕೆ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯ ನಿರ್ವಹಣೆ. ಈ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಹುದುಗುವಿಕೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ತಜ್ಞರ ನಡುವಿನ ಸಹಯೋಗದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಫ್ಯೂಚರ್ ಪರ್ಸ್ಪೆಕ್ಟಿವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೋವೇಶನ್ಸ್ ಇನ್ ಫರ್ಮೆಂಟೇಶನ್ ಸೈನ್ಸ್
ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮವು ವಿಕಸನಗೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವಂತೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ವಿಜ್ಞಾನವು ನಾವೀನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಯೋಪ್ರೊಸೆಸಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಆನುವಂಶಿಕ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಾದಂಬರಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ತಲಾಧಾರಗಳ ಪರಿಶೋಧನೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ನವೀನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ನ್ಯೂಟ್ರಾಸ್ಯುಟಿಕಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಮೂಲಗಳಂತಹ ಇತರ ಉದಯೋನ್ಮುಖ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಏಕೀಕರಣವು ವರ್ಧಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಳು, ಸುಧಾರಿತ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪರಿಸರ ಪ್ರಭಾವದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಪೀಳಿಗೆಯ ಹುದುಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಂತರಶಿಸ್ತೀಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಭವಿಷ್ಯವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಭೂದೃಶ್ಯವನ್ನು ಕ್ರಾಂತಿಗೊಳಿಸುವ ಭರವಸೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ನವೀನ, ಸಮರ್ಥನೀಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಹುದುಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.