ಮಡಕೆ

ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಮಾನವೀಯತೆಗೆ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ತಂತ್ರಗಳು ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ ಆಹಾರದ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿರುವಾಗ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಪಾಟಿಂಗ್, ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಿವಿಧ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಳಸಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಪಾಟಿಂಗ್ ಎಂದರೇನು?

ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಜಾರ್‌ನಂತಹ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಒಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾದ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು. ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತಂತ್ರಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮಡಕೆಯು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುವ ಸರಕುಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಡಕೆ ಮಾಡುವುದು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಿರಳವಾಗಿದ್ದರೂ ಅಥವಾ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಸಮುದಾಯಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಶೈತ್ಯೀಕರಣವು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಟಿಂಗ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸವಾಲಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ.

ಪಾಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮಡಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಡಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಂತರ ಶುದ್ಧವಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್. ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಸೀಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿರ್ವಾತ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ರಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾಳಾಗುವ ಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಟಿಂಗ್ ನ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮಡಕೆ ಮಾಡುವ ಅಭ್ಯಾಸವು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹಾಳಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಂಪರೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮಡಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ರುಚಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಶೈಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ.

ಮಡಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ಸಮುದಾಯಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಮಡಕೆಯ ಮೂಲಕ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕೀಕರಣ

ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಮೂಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಟಿಂಗ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನಬಂದಂತೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೃಷಿ ಸಮಾಜಗಳಲ್ಲಿ, ಮಡಕೆ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಸಮುದಾಯಗಳು ತಮ್ಮ ಸುಗ್ಗಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು, ಭೂಮಿಯ ಅನುಗ್ರಹವನ್ನು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಋತುವಿನ ಆಚೆಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಡಕೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಜನರು ಪ್ರಾಣಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು, ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರತೆಯ ಪರಿಗಣನೆಗಳು

ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥನೀಯತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಪಾಟಿಂಗ್ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಸಂಪನ್ಮೂಲ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ತತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಡಕೆಯ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಸಮುದಾಯಗಳು ನಿರಂತರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ-ಸೇವಿಸುವ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ವಿಧಾನಗಳ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅವಲಂಬಿತರಾಗಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮಡಕೆ ಹಾಕುವಿಕೆಯು ಆಹಾರ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಸರದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಮುದಾಯಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಪಾಟಿಂಗ್ ನಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಈ ಅಭ್ಯಾಸವು ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಂಪರೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಂಪರೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಪಾಟಿಂಗ್ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೂಲಭೂತ ಭಾಗವಾಗಿ, ಮಡಕೆ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಸಮಯದ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ತಲೆಮಾರುಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಡಕೆಯ ಅಭ್ಯಾಸದ ಮೂಲಕ, ಸಮುದಾಯಗಳು ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ತಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಡಕೆಯ ಮೂಲಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಂಪರೆಯ ಈ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಗುರುತನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹಂಚಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ತಂತ್ರವಾಗಿ ಪಾಟಿಂಗ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಾಳಾಗುವ ಸರಕುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ, ಸಮರ್ಥನೀಯತೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಂಪರೆಯನ್ನು ಎತ್ತಿಹಿಡಿಯುವ ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮಡಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತಂತ್ರಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೇಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಆಳವಾದ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯ ಏಕೀಕರಣದ ಮೂಲಕ, ಸಮುದಾಯಗಳು ವರ್ಷವಿಡೀ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಆಹಾರದ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ, ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಂಪರೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತವೆ.