ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ದೇಶದ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮತ್ತು ಐತಿಹಾಸಿಕ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಮೆಜಾನ್ ಮಳೆಕಾಡಿನಿಂದ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳವರೆಗೆ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ನ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ದೇಶದ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಭೌಗೋಳಿಕತೆಯ ಆಕರ್ಷಕ ಪ್ರತಿಬಿಂಬವಾಗಿದೆ.
1. ಅಮೆಜಾನ್ ಮಳೆಕಾಡು
ಅಮೆಜಾನ್ ಮಳೆಕಾಡು ನಂಬಲಾಗದ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿವೆ. ಅಮೆಜಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಮುದಾಯಗಳು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಮೂಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ಮೀನು, ಆಟದ ಮಾಂಸ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ತಲೆಮಾರುಗಳ ಮೂಲಕ ಸುವಾಸನೆಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ. ಟುಕುಪಿ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಮನಿಯೋಕ್ ಮೂಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಸಾಸ್, ಅಮೆಜೋನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡಕ್ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಪಾಟೊ ನೋ ಟುಕುಪಿಯಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
1.1 ಇತಿಹಾಸ
ಅಮೆಜೋನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಇತಿಹಾಸವು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿರುವ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಮುದಾಯಗಳ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಅಮೆಜಾನ್ ಮಳೆಕಾಡಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಂಪರೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಲೆಮಾರುಗಳ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ವಸಾಹತುಗಾರರ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಅಮೆಜೋನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಆಕರ್ಷಕ ಸಮ್ಮಿಳನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.
1.1.1 ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಪಾಟೊ ನೊ ಟುಕುಪಿ: ಡಕ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಟುಕುಪಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮ್ಯಾನಿಯಾಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- Moqueca de Peixe: ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ನ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನದು.
- ವಟಪಾ: ಬ್ರೆಡ್, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪನಾದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಅಮೆಜೋನಿಯನ್ ರಾಜ್ಯದ ಪಾರಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
2. ಈಶಾನ್ಯ
ಬ್ರೆಜಿಲ್ನ ಈಶಾನ್ಯ ಪ್ರದೇಶವು ತನ್ನ ರೋಮಾಂಚಕ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ, ಆಫ್ರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ. ಈಶಾನ್ಯದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ರುಚಿಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬಹಿಯಾ ರಾಜ್ಯವು ಅದರ ಆಫ್ರೋ-ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪ್ರದೇಶದ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಪರಂಪರೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ಶ್ರೀಮಂತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
2.1 ಇತಿಹಾಸ
ಈಶಾನ್ಯದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಶತಮಾನಗಳ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ವಿನಿಮಯದಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ, ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ವಸಾಹತುಗಾರರು, ಆಫ್ರಿಕನ್ ಗುಲಾಮರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಮುದಾಯಗಳ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ. ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ತಲೆಮಾರುಗಳಿಂದ ಈಶಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿರುವ ಜನರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುರುತನ್ನು ರೂಪಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಿವೆ, ಮೊಕ್ವೆಕಾ ಡಿ ಪೀಕ್ಸೆ ಮತ್ತು ಅಕರಾಜೆ ಮುಂತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈಶಾನ್ಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಕೇತಗಳಾಗಿವೆ.
2.1.1 ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಅಕರಾಜೆ: ಸೀಗಡಿ, ವಟಪಾ ಮತ್ತು ಕರುರುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಚೆಂಡುಗಳು, ಬಹಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರ.
- Moqueca de Peixe: ಈಶಾನ್ಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಧಾನವಾದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಡೆಂಡೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಮೀನು ಸ್ಟ್ಯೂ.
- Bobó de Camarão: ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಮನಿಯೋಕ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಸೀಗಡಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಈಶಾನ್ಯ ರಾಜ್ಯಗಳಾದ ಬಹಿಯಾ ಮತ್ತು ಪೆರ್ನಾಂಬುಕೊದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
3. ದಕ್ಷಿಣ
ಬ್ರೆಜಿಲ್ನ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶವು ಅದರ ಬಲವಾದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ ವಲಸಿಗರಿಂದ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದರು. ದಕ್ಷಿಣದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಚುರ್ರಾಸ್ಕೊ (ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ), ಫೀಜೋಡಾ (ಹಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ) ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣು ದಕ್ಷಿಣ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವ ವೈನ್, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೃಷಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದೆ.
3.1 ಇತಿಹಾಸ
ಯುರೋಪಿಯನ್ ವಲಸಿಗರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯಿಂದ, ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ವಲಸಿಗರ ಆಗಮನವು ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಂದಿತು, ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಸುವಾಸನೆಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಮ್ಮಿಳನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರದೇಶದ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಭ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
3.1.1 ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಚುರಾಸ್ಕೊ: ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ತೆರೆದ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟ ವಿವಿಧ ಮಾಂಸಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಫರೋಫಾ (ಸುಟ್ಟ ಮ್ಯಾನಿಯಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು) ಮತ್ತು ವಿನೈಗ್ರೆಟ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಫೀಜೋಡಾ: ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕಟ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅರೋಜ್ ಡಿ ಕ್ಯಾರೆಟೈರೊ: ಸಾಸೇಜ್, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ ವಲಸಿಗರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ.
4. ಆಗ್ನೇಯ
ಬ್ರೆಜಿಲ್ನ ಆಗ್ನೇಯ ಪ್ರದೇಶವು ಸಾವೊ ಪಾಲೊ ಮತ್ತು ಮಿನಾಸ್ ಗೆರೈಸ್‌ನಂತಹ ರಾಜ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಸಾರಸಂಗ್ರಹಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭೂದೃಶ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ, ಆಫ್ರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪ್ರಭಾವವು ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ವಸ್ತ್ರವಿದೆ. ಆಗ್ನೇಯವು ಅದರ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾದ ಫೀಜೋಡಾ ಮತ್ತು ಪಾವೊ ಡಿ ಕ್ವಿಜೊ.
4.1 ಇತಿಹಾಸ
ಆಗ್ನೇಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ವಿನಿಮಯ, ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಮತ್ತು ವಲಸೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣ ಇತಿಹಾಸದಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡಿವೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು, ಲೆಬನೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರದೇಶದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಲಸೆ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಆಗ್ನೇಯ ಭಾಗದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭೂದೃಶ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದೆ. ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಹವಾಮಾನವು ಈ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಕೃಷಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕೇಂದ್ರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ, ಕಾಫಿ, ಕಬ್ಬು ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಗ್ನೇಯ ಭಾಗದ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ಗುರುತನ್ನು ರೂಪಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
4.1.1 ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ಫೀಜೋಡಾ: ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ವಿವಿಧ ಹಂದಿಯ ಕಟ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಪಾವೊ ಡಿ ಕ್ವಿಜೊ: ಕಸಾವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಲಘು ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
- Virado à Paulista: ಸಾವೊ ಪಾಲೊದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ, ಇದು ಸೌತೆಡ್ ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಫರೋಫಾ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.