ಕಾಫಿ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸುವಾಸನೆ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿವೆ. ಈ ಸಮಗ್ರ ವಿಷಯದ ಕ್ಲಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕಾಫಿ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ಮೂಲಗಳು, ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ನಾವು ಆನಂದಿಸುವ ಕಾಫಿಯ ಮೇಲೆ ಅವು ಬೀರುವ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.
1. ಅರೇಬಿಕಾ ಕಾಫಿ ಪ್ಲಾಂಟ್ ವೆರೈಟಿ
ಕಾಫಿಯಾ ಅರೇಬಿಕಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅರೇಬಿಕಾವು ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕಾಫಿ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಥಿಯೋಪಿಯಾದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ಈ ವಿಧವು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆ, ಮಧ್ಯಮ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ವೈನ್ ತರಹದ ಮುಕ್ತಾಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅರೇಬಿಕಾ ಸಸ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತವೆ, ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅರೇಬಿಕಾ ಕಾಫಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೀನ್ಸ್ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕೆಫೀನ್ ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅರೇಬಿಕಾ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣಗಳು:
- ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆ
- ಮಧ್ಯಮ ಆಮ್ಲೀಯತೆ
- ನಯವಾದ, ವೈನ್ ತರಹದ ಮುಕ್ತಾಯ
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಏಳಿಗೆ
- ಕಡಿಮೆ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶ
2. ರೋಬಸ್ಟಾ ಕಾಫಿ ಪ್ಲಾಂಟ್ ವೆರೈಟಿ
ರೋಬಸ್ಟಾ, ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯಾ ಕ್ಯಾನೆಫೊರಾ, ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುವ ಮತ್ತೊಂದು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಕಾಫಿ ಸಸ್ಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಅರೇಬಿಕಾದಂತಲ್ಲದೆ, ರೋಬಸ್ಟಾ ಸಸ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ರೋಬಸ್ಟಾ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ, ಕಠಿಣವಾದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ರೋಬಸ್ಟಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಪ್‌ಗೆ ದೇಹ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೋಬಸ್ಟಾ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣಗಳು:
- ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲ
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶ
- ಬಲವಾದ, ಕಠಿಣ ಸುವಾಸನೆ
- ಕಹಿಯ ಸುಳಿವು
3. ಎಕ್ಸೆಲ್ಸಾ ಕಾಫಿ ಪ್ಲಾಂಟ್ ವೆರೈಟಿ
ಕಾಫೀ ಎಕ್ಸೆಲ್ಸಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯಾ ಲಿಬೆರಿಕಾ ವರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. dewevrei, ಎಕ್ಸೆಲ್ಸಾ ಕಾಫಿ ಸಸ್ಯದ ವಿಧವನ್ನು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾದಂತಹ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಕ್ಸೆಲ್ಸಾ ಕಾಫಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೀನ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಅನನ್ಯ, ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಜಿಜ್ಞಾಸೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಮತ್ತು ಏಕ-ಮೂಲದ ಕೊಡುಗೆಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುಡುಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಕ್ಸೆಲ್ಸಾ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣಗಳು:
- ವಿಶಿಷ್ಟ, ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಗಳು
- ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರೊಫೈಲ್
- ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಹುಡುಕಲಾಗಿದೆ
4. ಗೀಷಾ ಕಾಫಿ ಪ್ಲಾಂಟ್ ವೆರೈಟಿ
ಇಥಿಯೋಪಿಯಾದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ಗೀಷಾ ಕಾಫಿ ಸಸ್ಯದ ವಿಧವು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಸಾಧಾರಣ ಕಪ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಗಮನವನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಅದರ ರೋಮಾಂಚಕ ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಚಹಾದಂತಹ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಗೀಷಾ ವಿಧವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಕಾಫಿ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು ಮತ್ತು ತಜ್ಞರ ಹೃದಯವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ, ಗೀಷಾ ಕಾಫಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಗೀಷಾ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣಗಳು:
- ರೋಮಾಂಚಕ ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಚಹಾದಂತಹ ಸುವಾಸನೆ
- ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಸೊಗಸಾದ ಪರಿಮಳಗಳು
- ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆ
5. ಬೌರ್ಬನ್ ಕಾಫಿ ಪ್ಲಾಂಟ್ ವೆರೈಟಿ
ಬೌರ್ಬನ್ ಕಾಫಿ ಸಸ್ಯದ ವಿಧವು ಹಿಂದೂ ಮಹಾಸಾಗರದ ಬೌರ್ಬನ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಅಸಾಧಾರಣ ಕಪ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಮತೋಲಿತ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಸಮೃದ್ಧ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ, ಬೌರ್ಬನ್ ಕಾಫಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ಬೌರ್ಬನ್ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣಗಳು:
- ಅಸಾಧಾರಣ ಕಪ್ ಗುಣಮಟ್ಟ
- ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸುವಾಸನೆ
- ಸಮತೋಲಿತ ಆಮ್ಲೀಯತೆ
- ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳಗಳು
ಕಾಫಿ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು, ರೋಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರಿಸ್ಟಾಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಕಾಫಿ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಆಳವಾದ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ ಅರೇಬಿಕಾ ಅಥವಾ ದೃಢವಾದ ಏಷ್ಯನ್ ರೋಬಸ್ಟಾವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಿರಲಿ, ಕಾಫಿ ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪ್ರಪಂಚವು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಅನುಭವಗಳ ನಿಧಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಜ್ಞಾನದಿಂದ, ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯಗಳ ನಿಮ್ಮ ಆನಂದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಸವಿಯುವ ಕಾಫಿಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಗಳನ್ನು ಅನ್ಲಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.